Après, plusieurs années de gestionnaire dans le domaine de la restauration, je retourne à ma formation initiale, véritable passion la cuisine, les astuces des Chefs, les cuissons, le taillage, le dosage des saveurs, l'accord des mets et du vin.

Je souhaite en effet transmettre aux stagiaires de tous niveaux, le savoir-faire, l'expérience et le professionnalisme acquis au long des années afin que ces derniers puissent découvrir, réaliser et apprécier des menus équilibrés, plein de saveurs.

Ces cours seront réalisés dans une ambiance conviviale avec tous les atouts pour que chacun puisse réussir sa recette et surprendre avec facilité ses invités, dans un temps et budget raisonnables.

Afin de mieux me connaître je vous invite à découvrir mon questionnaire du goût avec Goosto.fr.
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Olivier BERTÉ